Préparer la côte de porc en 5 tranches d'environ 1cm d'épaisseur. Prendre une tranche de porc et la couper de la taille d'une bouchée de façon à en avoir 6. Peler l'oignon et le couper, d'abord en ...

Coupez le filet mignon de porc en gros dés. Dans le bol du mixer, rassemblez le poivre, le genièvre, le laurier coupé en petits morceaux aux ciseaux, les clous de girofle et le cumin. Mixez jusqu'à ce ...

Pelez ail, ciboules et gingembre et hachez-les, avec le piment. Faites caraméliser le sucre dans une casserole. Ajoutez une cuillère à soupe d’eau et le nuoc-mâm, le hachis d’ail, de ciboules, de ...

La cheffe Nongyao Truadmakkha écrase les épices au mortier et prépare la marinade, puis Isabelle coupe l’échine de porc qui servira à préparer les brochettes (Nouvelle fenêtre).

Rincez les abricots secs et mettez-les à gonfler dans un bol d'eau tiède pendant 30 min. Étape 2 Pendant ce temps, brossez les courgettes sous l'eau courante. Coupez-en les deux bouts et séchez-les.

Pelez les oignons et les gousses d’ail et les couper en tout petits bouts. Dans un plat, versez sel, poivre, curry, vinaigre et l’huile. Mélangez et ajoutez la viande de porc que vous aurez ...

Le débat sur l'utilité du vaccin anti-Covid pour les jeunes persiste. En 2025, alors qu'une récente étude met en lumière un bénéfice protecteur, la Haute Autorité de Santé (HAS) maintient une approche ...

Peu importe l’occasion, vous trouverez un filet de porc qui fera votre bonheur parmi ces recettes originales. Moutarde, pommes, érable, herbes : il y a vraiment des saveurs pour tous les goûts! Le ...

Isabelle reçoit Sébastien Beaudoin et cuisine avec lui des choux de Bruxelles sur tige à la sauce ranch ainsi que de savoureuses brochettes de porc Buffalo.

Détaillez la viande de porc en cubes réguliers. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'oeuf et le persil ciselé. Assaisonnez avec de l'anis, du cumin et du cayenne. Salez. Couvrez le saladier ...