Der Herbst kündigt sich nicht nur mit fallenden Blättern an, sondern auch mit orange leuchtenden Früchten, die zwischen den welkenden Ranken auf ihre Ernte warten: Kürbisse. Ob Hokkaido, Butternut, ...

Im Oktober hat der Kürbis Hochsaison. Rund 92.700 Tonnen betrug die Ernte von Speisekürbissen im Vorjahr. Was lässt sich kulinarisch daraus machen? Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) gibt Tipps, ...

Anfang Juli wurden die allerersten Hokkaido in der Pfalz geerntet, mittlerweile legt die Kürbis-Ernte bei Pfalzmarkt eG gewichtig an Fahrt zu: 2019 bleiben die Sorten Hokkaido, Butternut und Halloween ...