Divisez le broccoli et le chou-fleur en petites rosettes, faites-les blanchir et égouttez-les. Coupez la citrouille en petits dés. Faites chauffer l’huile dans une petite casserole, et faites frire la ...

Entre le brocoli, souvent qualifié de "super-aliment", et le chou-fleur, star des régimes faibles en calories, le match est serré. Vitamines, fibres, antioxydants : on passe ces deux crucifères à la ...

Le DIM (3,3’-diindolylméthane), une molécule trouvée dans les légumes crucifères, comme le brocoli et le chou, était déjà connue pour ses propriétés anticancérigènes. Une nouvelle étude montre qu’elle ...

Préchauffer le four à 200 degrés. Dans une casserole antiadhésive, verser la première boîte d'anchois avec son huile et la seconde égouttée, les 6 gousses d'ail hachées, le chou-fleur, le brocoli et ...

PARIS (Sipa) -- Vite paré, vite cuit, vite accommodé, le brocoli trouve toujours une petite place, même de dernière minute, dans un menu où il apporte une note particulière de par son goût et sa ...

Lavez le chou-fleur et le brocoli. Détachez toutes les sommités et, avec un petit couteau, coupez-les de façon à ce qu'elles fassent environ 7 mm (réservez tous les déchets pour un potage). Dans un ...

Lavez et séchez le chou-fleur et le brocoli. Détaillez-les en fleurettes, coupez le pied du brocoli en morceaux de 3 x 3 cm. Mettez le chou-fleur et le brocoli dans le robot, mixez par à-coups jusqu’à ...

Délicieux avec des copeaux de foie gras au torchon. Tous les éléments de cette recette se font à l’avance : la sauce, quelques jours à l’avance, comme les chips d’ail; le brocoli et le chou-fleur, 24 ...

Détachez les bouquets de chou-fleur et de brocoli puis lavez-les. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Mettez le tout dans une cocotte, avec un litre de bouillon de volaille. Salez, ...

FICHE PLANTE - Probablement originaire d'Italie, ce chou savoureux se caractérise par une succession de jets floraux qui poussent à l'aisselle des feuilles et au sommet de la plante. Nom latin: ...

Vos enfants ne veulent pas manger de légumes ? Ne vous en faites pas, nous avons plein de recettes "camouflage" hyper faciles à faire ;-) À commencer par ces galettes de chou-fleur et brocoli !