Il pranzo di Natale è un’occasione speciale per riunirsi intorno alla tavola e celebrare con piatti che accontentino tutti i gusti, comprese le esigenze alimentari degli ospiti vegani, sempre più ...

Di più Partire, o restare? La situazione della diaspora siriana in Libano resta difficile Mi occupo di cibo e industria agroalimentare e ho un interesse particolare per le catene di approvvigionamento ...

Devono rimuovere immediatamente ogni riferimento alla parola “formaggio” dai loro prodotti, altrimenti rischiano sanzioni fino a 30 mila euro. È questo il contenuto di una diffida che il ministero ...

Un formaggio erborinato era in lista tra i finalisti annunciati lo scorso gennaio per i Good Food Awards, il contest statunitense che premia i prodotti artigianali. A produrlo è l’azienda Climax Foods ...

L’impresa bernese New Roots ha vinto il rinomato Green Business Award. La Cofondatrice Alice Fauconnet spiega in questa intervista cosa serve per produrre prodotti vegani sostenibili non solo a ...

Le ricette per un menù di Natale vegano senza rinunce, per coccolare gli ospiti con tanti ingredienti naturali, sostenibili e ...

Sono ancora un prodotto di nicchia, ma ogni settimana salgono all’attenzione delle cronache. Pochi giorni fa il ministro dell’agricoltura ha diffidato un caseificio bolognese perché produce formaggio ...

Il Climax Blue, un formaggio vegano prodotto da Climax Foods, ha rischiato di vincere il prestigioso concorso dei Good Food Awards 2024, dedicato ai prodotti artigianali negli Stati Uniti. Questo ...