Decalogo di degustazione del panettone, nato da una sessione tecnica con pasticcieri e stampa specializzata. Le regole sono ...

E' il più classico dei dolci di Natale e negli anni abbiamo imparato la bontà della preparazione artigianale diventato il lusso accessibile delle feste nelle tavole familiari degli italiani. Il ...

“Mangiare il panettone solo a Natale è come fare una macchina eccezionale e usarla un mese l’anno ”. Iginio Massari parte da ...

Una foto. E via. Al volo, verso l'America. Il Maestro dei maestri Iginio Massari domenica 14 settembre non si fa ritrarre con le mani in (dolce) pasta né in uno studio o una location per qualche ...

Le feste portano con sé alcuni dei sapori più iconici e confortanti dell’anno: il profumo del panettone, la ritualità del cotechino con le lenticchie, la dolcezza rassicurante del torrone. Eppure, ...

Peruviano, brasiliano, statunitense e poi sì, pure italiano, sparso per la penisola. Non una classifica, ma un tentativo di ...

Cesare Battisti, chef del ristorante Ratanà di Milano, e il suo nuovo classico delle Feste “Lo dico spesso: basta uscire un ...

Mai si nega un gesto gentile, una carezza del cuore e dell’anima, se questo serve a fare gli altri un pochino più sereni. Una questione che vale sempre, tutti i giorni, ma che nel periodo natalizio si ...