La cocina peruana es reconocida en el mundo por su mezcla única de sabores, tradición e innovación. Desde la frescura del ceviche hasta la intensidad del rachi, cada plato cuenta una historia que nace ...

Chef y empresario incansable, se ha empeñado en mostrar que la cocina peruana es más que 'causa' y pisco, y lo ha logrado.

Con una salsa suave y llena de carácter, esta preparación tradicional combina ingredientes cotidianos para lograr una entrada ...

Cuzco (Perú), 19 nov (EFE).- Siete chefs de diferentes regiones de Perú se reunieron en la picantería Cusqueñísima de la ciudad peruana de Cuzco para demostrar al mundo que su cocina nacional va mucho ...

En plena pandemia, Ximena Castillo decidió dejar Perú y mudarse a Estados Unidos junto a su pareja. Hoy, vive en Las Vegas y se dedica a un proyecto que comenzó como una forma de lidiar con la ...

El restaurante Peruvian Brothers, ubicado en Washington D. C., acaba de recibir la certificación Auténtica Cocina Peruana, un reconocimiento que garantiza el uso de ingredientes, recetas y técnicas ...

Hace casi dos años, abrió sus puertas en Sevilla CHICHA, un restaurante nacido con el firme propósito de acercar la cocina peruana a la capital andaluza. Tanto es así que, desde su inauguración, el ...

La cocina peruana contemporánea en Guayaquil suma un nuevo protagonista con la apertura de Barrio, un restaurante que ...

Robert Prevost, quien recientemente fue elegido como el papa León XIV, no solo destacó por su nombramiento en el Vaticano, sino también por su particular aprecio por la gastronomía peruana.

Fue en 1987, en la ciudad de Lawndale, California, donde levantaron por primera vez las puertas de un modesto restaurante al que llamaron El Pollo Inka. Lo que comenzó como un pequeño local pronto se ...

El restaurante Akowa, ubicado en la capital japonesa, se ha convertido en el primer restaurante peruano en Japón en obtener la certificación de Auténtica Cocina Peruana, un reconocimiento otorgado por ...

La gastronomía peruana vuelve a posicionarse entre las mejores del mundo, luego de ser reconocida como el mejor destino ...