Partout à Montréal, de jeunes adultes font rayonner la cuisine juive. Ils organisent des soupers pop-up, des ateliers, des visites guidées. Ces jeunes Juifs branchés veulent démontrer que leur cuisine ...

Qu’on vive à Montréal ou qu’on y soit de passage, on sait que la cuisine juive a fait sa marque dans la métropole avec le smoked meat et les bagels. Mais il y a tellement plus! Solidement installée à ...

4 août 2016 à 12h09 - Mis à jour 4 août 2016 à 12h16 6 minutes de lecture Les bagels de Saint-Viateur, le smoked meat de Schwartz : ce sont deux mets qu’on associe à la cuisine juive. Méconnue, cette ...

Tzimmes, Kreplach et le pâté de foie - c'est ce à quoi la plupart des gens pensent quand ils imaginent la cuisine juive. Mais la première Semaine de la cuisine juive de Berlin vise à changer cela en ...

Un voyage plein d’humour dans la cuisine juive, ça vous tente ? Nathalie Uffner, auteur, comédienne et metteur en scène et Sébastien Ministru, auteur et journaliste, vous emmènent dans l’aventure avec ...

«La cuisine marocaine juive, élément fondamental du patrimoine culinaire marocain» a été le thème d’une nouvelle causerie du patrimoine animée, récemment en ligne par le Pr Salah Chakor, écrivain et ...

Dans cet ouvrage Claudia Roden retrace l'histoire de la religion juive à travers les 800 recettes issues de la cuisine ashkénaze et séfarade. Les plats sont donc classés par catégorie avec les hors ...

C'est un livre de cuisine mais c'est aussi et avant tout un voyage au pays des Juifs ashkénazes. Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze plonge dans le passé des populations juives européennes, ...

Au cours des dernières semaines, on a appris la fermeture d’institutions montréalaises du smoked meat, le Main Deli et le Québec Smoked Meat, au grand dam de la clientèle passionnée de sandwichs à la ...

New York est à la fois devenu spontanément un conservatoire culinaire historique juif et un exemple de mixité ! L’autre image qu’elle suggère est celle d’un mariage réussi au sein duquel chacun, dans ...

Lucien, son grand-père, a d'abord initié sa belle-fille (la mère d'Annabelle), lui apprenant notamment l'une de ses recettes fétiches, le klops, un gros pain de viande à la tomate, puis sa ...