Il existe des centaines d’espèces d’escargots. Chez nous, on rencontre principalement le petit-gris, l’escargot de Bourgogne, l’escargot des haies et l’escargot des jardins. Bien que populaire, et ...

L’escargot est une de ces spécialités de la gastronomie française dont on ne peut pas se passer. On en déguste traditionnellement au restaurant ou pendant les fêtes de fin d’année, même s’il n’y a pas ...

Autant vous le dire tout de suite. Les escargots que nous évoquerons dans les lignes qui suivent finiront vinaigrés, cuisinés, et enrobés de beurre persillé. Christine et Jean-François ...

Servi à la table des rois romains, l'escargot est hautement apprécié d'un point de vue diététique. Et pour cause, puisque ce mollusque regorge de qualités nutritionnelles. Peu calorique (70 kcal pour ...

Un escargot en voie d’extinction, qui pourrait détenir la clé d’un traitement contre le cancer, a récemment été couronné Mollusque de l’année dans un concours international. Avec plus de 40 % des ...

Ludique et très sérieux à la fois, le concours du Mollusque de l’année, organisé par des chercheurs en Allemagne pour la troisième année, vient de désigner son gagnant 2023 : l’ormeau chilien. Cette ...

Sais-tu quel animal, connu pour sa coquille et sa lenteur légendaire, est capable de soigner la peau humaine ? Aujourd’hui on va parler de l’escargot, dans Bêtes de Science. Les coquilles d'escargots ...

Très appréciés des gourmets au Cameroun, l'élevage des escargots attire non seulement les agri-entrepreneurs, mais aussi l'industrie de la cosmétique. Une aubaine pour les héliciculteurs qui réalisent ...

La Floride se lance en guerre contre l'une des espèces animales les plus destructrices au monde: l'escargot géant d'Afrique. Ce mollusque est particulièrement vorace et peut attendre la taille d'un ...

La Floride a un problème : une des espèces animales les plus destructrices au monde, l'escargot géant d'Afrique, prolifère sur son territoire et porte sur lui un parasite qui peut provoquer des ...

L’expo de Pro Natura met en scène le mollusque, dont 40% des 240 espèces en Suisse sont menacées. De quoi s’émerveiller et apprendre à les protéger. Suivez sa trace. D’autant qu’il n’y a rien de ...