Iniziamo oggi su Tuttigusti un percorso enogastronomico attraverso l’Italia con Va’ Sentiero, associazione di sei ragazzi con un sogno trasformato in un progetto: rilanciare il Sentiero Italia e ...

Il frico è una tipica ricetta friulana a base di patate e formaggio Montasio originaria della Carnia e viene in genere impiegato come secondo piatto o piatto unico. Gli ingredienti principali sono ...

Di cucina friulana di confine raccontavamo un anno fa, in un viaggio tra malghe di montagna e grandi ristoranti, alla scoperta dell’area nord-orientale del Friuli Venezia Giulia, incastonata tra ...

Nella sezione ‘Secondi a nessuno’ del nuovo ricettario Cookist 'Italia, Amore, Cucina' troviamo la ricetta del frico, gustoso tortino a base di patate e formaggio tipico del Friuli. Nelle pagine ...

Il frico è un piatto tipico friulano e si presenta generalmente in due versioni: morbido e friabile. In origine la sua preparazione era finalizzata al recupero di scarti di formaggio. Il frico morbido ...

Tra i lembi bianchi e svolazzanti degli stand e i vassoi carichi di piatti veg, è cominciata la V edizione del Festival Vegetariano, ospitato nella suggestiva cornice di Borgo Castello. E nonostante ...

Il sapore del Montasio prevale su quello degli altri ingredienti e richiede vini bianchi di medio corpo, come il Carso Chardonnay o il Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese. Portate a ebollizione 1,5 l di ...