Porter l’eau à ébullition et y faire infuser le thym durant 10 min. Filtrer et incorporer le miel. Mettre en flacon (ce sirop se conserve 6 mois au réfrigérateur). Concasser les pistaches au couteau.

Réalisez le confit d’oignons : pelez et émincez les oignons en rondelles fines. Réservez quelques tiges d’oignons nouveaux pour le dressage. Dans une grande poêle, faites fondre le sucre et laissez-le ...

Avec le retour des beaux jours, on rêve de plats simples, rapides et pleins de saveurs. Un défi ? Pas avec les réseaux sociaux, débordant de chefs talentueux et de gourmands créatifs. À commencer par ...

Épluchez les oignons, émincez-les finement en demi-rondelles, faites-les revenir sans coloration avec une cuillerée à café d’huile. Étape 3 Ajoutez le sucre, le vinaigre, le vin, salez, poivrez, ...

1. Préparer la compotée d’oignons : émincer les oignons et les caraméliser dans le beurre avec le miel, la cannelle et deux pincées de sel. Déglacer au vinaigre et ajouter un peu d’eau si besoin pour ...

Le confit d’oignons fait partie de ces préparations toutes simples qui se transforment en véritable petite merveille après une cuisson lente et douce. Au fil des minutes, l’oignon perd son acidité, ...

Entre les mini pots de confit d’oignons pour foie gras à plus de 30 € le kilo et cette version maison, la différence fait réfléchir. Et si une simple casserole suffisait pour garnir toute votre table ...