Raffinée, lourde, ou avec des légumes, la cuisine algérienne se déguste avec grand art. Le chef s’appelle Salim Mokhtari et partage son savoir avec tous les internautes. Son site, comme le repas du ...

Avec sa 21ème place mondiale et son titre de meilleure cuisine d’Afrique selon TasteAtlas 2024-2025, l’Algérie consacre des siècles de traditions gastronomiques où se mêlent influences berbères, ...

La cuisine algérienne s'est de nouveau distinguée lors d'une compétition culinaire internationale organisée en France, remportant la première place face à huit autres nations. Cet événement convivial, ...

Dans une casserole, faire chauffer ensemble pendant 15 mn les tomates, la carotte et l'oignon, une fois cuit, mixer le tout. Ajouter à la préparation mixée, 1 à 1,5 l d'eau. Ajouter le concentré de ...

Couper l'agneau en fines lamelles; déposer dans l'assiette de service; arroser d'huile d'olive, de ciboulette ciselée et de graines de sésame. Dans un poêlon, préparer un roux avec le beurre et la ...

Découvrez une sélection de recettes de couscous variées et savoureuses, allant des plats traditionnels aux créations modernes. Que vous cherchiez une option saine, un repas convivial ou un dessert réc ...