Pour la confiture d’oignons rouges : Epluchez et émincez finement les oignons et mettez-les à cuire 2 mn dans une casserole anti-adhésive avec le sucre et 1 cuillère à soupe de vinaigre. Ensuite, ...

Préparez les galettes : rincez et séchez les pois chiches, puis mixez-les avec les amandes ou les pignons, la feta, le persil, la sauce soja, le cumin, le sésame, l’oignon et l’ail pelés et hachés.

Kimberly Lallouz montre toutes les étapes de préparation des galettes. Une recette facile qui se congèle bien.

Quel·le cuisinier·e frugal·e qui se respecte ne mange pas un curry de pois chiches au moins une fois par mois ? Ce n'est pas pour rien que la boîte de pois chiches est un produit de base du placard.