Versez un fond d’huile d’olive dans une casserole, faites-y revenir l’oignon et la tomate coupés en dés et l’ail non pelé. Équeutez et coupez les haricots verts en petits morceaux. Pelez la carotte, ...

Rincez les lentilles puis faites-les cuire 25 minutes à partir du frémissement dans une casserole d'eau froide avec le bouquet, l'oignon épluché et piqué de clous et la carotte émincée. Pressez la ...

200g de lentilles vertes (ou lentilles corail), 200g de saumon fumé, 2 bottes d'oignons nouveaux, 1 botte de radis, 1 petite betterave. Vinaigrette : 2 branches d'aneth, 2 cuillères à soupe de ...

Une bonne salade estivale, c’est à la fois de la fraîcheur, mais aussi de l’équilibre. Dans la recette qui suit, 100 % végétale, les saveurs rafraîchissantes du fenouil, des carottes et de la mâche ...