Haben Sie mal wieder Lust auf einen richtig leckeren Rösti? Dann müssen Sie unbedingt unsere knusprigen Weißkohl-Rösti probieren. Sie kennen vermutlich Kartoffelrösti, doch zusammen mit Weißkohl ...

Da fällt Teilen schwer! Außen goldbraune Kartoffelraspeln, innen milder Mozzarella und krosser Speck: Rösti ist an sich schon lecker, aber gefüllt? Her damit! Dazu mixt der Henssler einen ganz simplen ...

Die gekochten, abgekühlten Kartoffeln auf einer Reibe grob raffeln und mit Speisestärke und Salz, Pfeffer würzen. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und nun die Mischung hineingeben (Sie ...

Genieße den Frühlingsliebling mit diesem Rezept für Spargel mit Rösti und Schinken. Wir verraten, wie leicht es gekocht ist.

Cremiger Kasseler‑Rösti‑Auflauf für faule Abende. Alles in die Form, in den Ofen, fertig. Perfekt zum Vorbereiten für eine entspannte Woche. Dieses Rezept passt zu Tagen, an denen wenig Zeit bleibt ...

Rohe Kartoffeln auf einer Vierkantreibe grob reiben und direkt würzen. Die Masse in die Pfanne geben und mit einem Löffel rund formen oder z. B. einen runden Servierring nutzen. Rösti in einer heißen ...

Wer in Amerika im Diner frühstückt, bekommt zu seinen Spiegeleiern mit Speck meist auch Hash Browns serviert. Sie sind die amerikanische Variante unserer Kartoffelpuffer, Rösti oder Reibekuchen. Was ...

60 g Mélange Noir (Gewürzmischung aus verschiedenen Pfeffersorten) 80 ml Weißwein, alternativ: Weißwein 0,0% oder Traubensaft 40 ml weißer Portwein, alternativ: Apfelsaft mit etwas Sojasoße 40 ml ...

Putenfilets trocken tupfen, rundum mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 2 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch bei mittlerer bis starker Hitze von jeder Seite 2–3 Minuten braten.

Das Huntloser Bio-Restaurant „Schalotte“ war für seine Stammgäste eine Institution. Nicht zuletzt die besonderen Röstis, kulinarische Kreationen des Inhabers und Kochs Jörg Stein, standen hoch im Kurs ...

Am Freitag (31. Oktober) haben wir Sterne-Köchin Lisa Angermann zu Gast im MIMA. Gemeinsam mit ihr bereiten wir Kürbis-Süßkartoffel-Rösti mit Räucherlachs, Kräuterseitlingen sowie Feldsalat mit Kürbis ...