Documentaire | Riz : de la rizière à l’assiette, une épopée culinaire en Asie
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May 17, 2025
les-docus.com
Tu penses que le riz c’est “juste du riz” ? Au Japon, c’est presque une science Et nous ? On est complètement perdus devant les rayons. Entre les variétés comme le Koshihikari, les régions, les récoltes… choisir son riz au Japon peut devenir un cauchemar 😅 Mais il y a un secret. Si tu veux le meilleur riz japonais, il faut regarder le symbole avec le “A” sur le paquet (classement de qualité). C’est souvent là que se cache le riz le plus premium. Et une fois que tu goûtes un vrai bon riz japonai
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