Les légumes lacto fermentés et la lacto fermentation - Cuisine Saine
Les légumes lacto fermentés et la lacto fermentation - Cuisine Saine
Mar 4, 2015
cuisine-saine.fr
🥕​La lacto-fermentation, vous connaissez ? Il s'agit d'un processus de conservation, principalement utilisé pour les légumes, qui permet de les enrichir en micronutriments et en probiotiques, tout en les conservant pendant des années 🤩​ 2 ingrédients seulement sont nécessaires : un bocal stérilisé et du sel non iodé ! Autant de bonnes raisons d’essayer ! Démonstration ici avec la carotte (et n’hésitez pas à essayer aussi avec les radis, la courgette, le chou et plus encore) ⤵️ 1️⃣Rapez vos lég
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🚫 Tu hésites, tu as peur de "t'empoisonner" parce que tu ne sais pas trop comment bien réussir sécuritairement. Joins toi à moi le temps d'un avant-midi pour tout apprendre. 🕐9h-12h30 📭 À St-Valère, Qc https://www.lasourciere.ca/cours-de-legumes-lacto-fermentes-presentiel LA MAGIE DES BACTÉRIES La lacto-fermentation est une méthode de mise en conserve naturelle, sans cuisson ni vinaigre. Tous les légumes peuvent subir cette fermentation. La conservation est rendue possible grâce à l'acidité d
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